Les Chefs

Les Chefs des Restaurants éphémères édition 2026

Coline Faulquier*
Auffo - Marseille

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Julien Le Goff
Les Lodges Sainte-Victoire - Aix en Provence

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Fabien Torrente & Thierry Balligand
Le Pigonnet - Aix en Provence

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Nicolas Bottero*
Le Mas Bottero - Saint Cannat

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Edgar Bosquez
Ekume - Marseille

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Alexandre Fabris
Oria - Saint-Rémy-de-Provence

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Chef 2026
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Chef 2026
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Les Chefs des Pâtisseries éphémères - Edition 2026

Florian GRAD
Victoire - Puyricard & Lourmarin
Méryl & Paul
Paéma - Marseille
Kevin Yau & Jérome RAFFAELLI
Oh Faon! - Marseille
Corentin TORRES
Pâtisserie Torres - Marseille et Allauch

Les invités du Festival 2026

Stéphane BURON* - MOF
Le Chabichou - Courchevel

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Christophe CHIAVOLA*
Le Prieuré - Villeneuve-lès-Avignon

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Jérémy DEL VAL
Chef pâtissier consultant international
Champion de France du Dessert
Fabrice LANGLOIS
Ducasse Baccarat - Paris

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